西尾市立津平小学校

今日のメニューは「豆乳入り味噌汁、鶏肉の香味だれかけ、たくわんあえ、ご飯、牛乳」です。豆乳は、水に浸した大豆を細かくすりつぶし、火にかけて煮てから布袋に入れてしぼります。豆腐の原料となる大豆のしぼり汁です。豆乳を入れることで、まろやかな味噌汁になります。