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《献立》ごはん、牛乳さんまの銀紙焼きキャベツの梅ちりあえじゃがいものそぼろ煮
「じゃがいものそぼろ煮」は、鶏のひき肉、はんぺん、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、さやいんげん、こんにゃくが入った煮物です。味つけは、しょうゆと砂糖と本みりんです。使ったじゃがいもの量は、全部で42kg（中ぐらいサイズのいも350個程度）です。じゃがいもが煮崩れしないように、丁寧に混ぜて作っています。味がしみて美味しかったです。
