西尾市立西尾中学校

今日の献立
ごはん、牛乳、ホキのカリカリ揚げ、土佐煮、新じゃがのみそ汁、ミニアセロラゼリー

ホキのカリカリ揚げは、下味をつけたホキにでんぷんとコーンフレークをまぶして揚げています。
でんぷんとコーンフレークだけなので、あまりくっつかず、衣がポロポロと落ちてしまいましたが、カリカリに揚がりました。
アーモンドをコーンフレークと一緒にまぶしても香ばしさが増すので、おすすめです。
土佐煮は今が旬のたけのこを味わうことができました。