西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

チャーハン、えびカツ、茎わかめサラダ、鶏ねぎ塩スープ、牛乳、　７８５Kcal　です。

今日サラダに使われている茎わかめは健康食材として注目を集めつつあります。私たちがお味噌汁の実で食べているワカメは葉の部分です。茎わかめは中茎と元茎の部分で、ちょっと固いので、食用として活用されることはほとんどありませんでした。ですが、栄養価の高さとほどよい歯ごたえから漁師の間では昔から食べられていたそうです。今日海の野菜として注目を浴びているようです。

明日のメニューは

ドライカレー、キャベツのスープ煮、白飯、ヨーグルト、牛乳　です。