西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

餃子、ゴーヤチャンプルー、鶏団子の豆乳中華スープ、ご飯、牛乳

７３９Kcal　です。

ゴーヤは未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物です。独特の苦みがあるから苦手な人が多い食材です。この苦みは「モモルデシン」が含まれているためです。モモルデシンは20種類以上のアミノ酸から成る栄養成分です。「胃腸の状態を整え、食が進むようにする」「血糖値、血圧を下げる」「夏バテ防止」と言った効果があります。

明日のメニューは

キーマカレー、ナン、トマト入りオムレツ、コーンサラダ、セレクトデザート

です。