西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

鰯の八丁味噌煮、じゃこ和え、じゃがいものそぼろ煮、ご飯、牛乳　です。

八丁味噌とは岡崎市八帖町で生産され、長期熟成されている豆味噌です。岡崎出身の武将、徳川家康の健康と長寿を支えたのは「麦飯と豆味噌」と言われ、戦国時代には岡崎で豆味噌が製造されていたと言われています。今日はその味噌を使い、鰯がおいしく煮込んでありました。

明日のメニューは

中華煮、揚げ餃子、切り干し大根サラダ、ご飯、牛乳　　です。