西尾市立西尾中学校

★★献立:ご飯、牛乳、はんぺんの紅葉揚げ、白菜と鶏団子のスープ、アーモンド和え★★
「はんぺんの紅葉揚げ」はすりおろしたにんじんの衣をまとったはんぺんが揚げてあり、にんじんのほのかな甘みが口の中に広がって絶妙です。「鶏団子スープ」は干し椎茸のだしと鶏の旨味が相乗効果です。椎茸は干すことで栄養価もアップします。東京では１１月の積雪は観測史上初とのこと。寒さに負けない丈夫な体にしていきましょう。（教務）