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2018年12月 6日 (木曜日)

鯖のてん茶焼きの日

今日の給食のメニューは…

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・鯖のてん茶焼き ・かぼちゃのバター醤油がらめ ・とん汁 でした。

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茶葉を蒸した後、揉まずにそのまま乾燥し茎や葉脈などを除いた後の細片が、てん茶です。

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てん茶は抹茶の原料で、青海苔のような独特な香味があります。それを鯖に付けて焼きました。西尾ならではの食材です。

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マラソン大会も無事終わり、ほっとした雰囲気での楽しい給食です。 ごちそうさまでした。

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