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今日の給食メニューは、
・手づくりがんも ・ひじきの炒め煮 ・薩摩汁 でした。
がんもどきは、水気をしぼった豆腐にすった長芋や野菜を入れ、混ぜ合わせて丸く成型し油で揚げたたものです。飛竜頭とも言います。調理員さんが一つ一つこねて揚げたがんもどきは、とても美味しかったです。
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