11月13日の給食「高野豆腐の炒り煮とはんぺんの紅葉揚げ」
今日の給食は、ごはん、高野豆腐の炒り煮、はんぺんの紅葉揚げ、青じそ和え、牛乳です。
「はんぺんの紅葉揚げ」は、紅葉したもみじを思い起こさせる鮮やかな紅色をしています。食べるとはんぺいのもっちりとした感触がうれしさを呼び起こし、思わずにっこりしてしまうのは、わたしだけでしょうか。
これは、下の写真のように衣にすりおろしたにんじんを入れて、油で揚げてつくられています。
一枚一枚、ていねいに揚げられています。だから、おいしいのは当然です。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。