今日の給食
今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉のねぎたれ焼き、ひじきとツナの炒め物、高野豆腐と野菜のうま煮です。（806kcal）
高野豆腐は、生の豆腐を凍らせて低温熟成させた後に、水分を抜いて乾燥させた保存食品です。別名「凍り（こおり）豆腐」や「凍み（しみ）豆腐」とも呼ばれています。名前の由来は、高野山の僧侶たちによって作られたからと言われています。
豆腐の水分が抜けることで栄養成分が抜けることで栄養成分がギュッと濃縮されています。高野豆腐の約50％はたんぱく質が含まれていて、カルシウムや鉄分、食物繊維なども豊富に含まれています。