西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、さば銀紙焼き、たくあん和え、鶏塩ちゃんこ汁です。（755kcal）

　日本の食卓に上がるサバは、主に３種類あります。「マサバ」、「ゴマサバ」、「タイセイヨウサバ（ノルウェーサバ）」です。サバの、脂が最ものっていて美味しい時期は秋から冬までです。サバなどの青魚には、良質なたんぱく質に加え、中性脂肪を低下させて血管の健康を保つ「EPA」や「DHC」が豊富に含まれています。