今日の給食
今日のメニューは、ご飯、牛乳、ビビンバの具（２種類）、豆乳の中華スープ、手作りスイートポテト風春巻きです。（868kcal）
スイート風春巻きは、りんごとさつまいもを砂糖とバターで甘く煮た具の入ったデザート春巻きです。りんごやさつまいもがおいしい秋から冬にかけての手作りデザートとしてぴったりです。作り方を紹介します。
＜材料（４人分）＞
・さつまいも 160g
・りんご 60g
・砂糖 20g
・バター 10g
・春巻きの皮 4枚
・揚げ油 適量
＜作り方＞
①さつまいもはゆでて、粗くつぶします。
②りんごは、一口大に切ります。
③鍋にりんごと砂糖を加えて弱火にかけます。
④りんごが柔らかくなったら、つぶしたさつまいもとバターを混ぜ合わせます。
⑤春巻きの皮でスティック状に細く巻いて、きつね色になるまで油で揚げます。
※お好みでレモン汁やシナモンを加えても、おいしくできます。