今日の給食
今日のメニューは、わかめご飯、牛乳、魚のカリカリ揚げ、ゆかりあえ、大根のそぼろ煮です。（753kcal）
給食では「おいしい給食」を作るためのさまざまな工夫をしています。
今日の魚のカリカリ揚げは、魚屋さんおすすめの「あかうお」を使用し、揚げ衣にはコーンフレークを使っています。
作る時にもポイントがあり、３つ紹介します。
１つ目は、魚に下味をつける作業を行っています。魚を下味（酒、塩、おろししょうが）につけることで、臭みをとります。
２つ目は、小麦粉を少量の水で溶きコーンフレークをつけやすく衣液を作ることです。
３つ目は、コーンフレークを少し潰しておくことで魚にコーンフレークの衣をつけやすくしています。
コーンフレークのザクザク感触がおいしい魚フライになります。