西尾市立東部中学校

8日の給食は、ご飯、牛乳、手作り和風コロッケ、ほうれん草のごま和え、根菜汁でした。今日のコロッケには、ヒジキ入れ、しょうゆを使って和風の味付けにしています。給食のコロッケは、小麦粉を水で溶いたバッター液というものをつけてから、パン粉をつけています。この工程は、卵アレルギーの人でも同じものが食べられるようにという思いから工夫されているそうです。