西尾市立東部中学校

20日の給食は、ご飯、牛乳、五目卵焼き、ツナコーンおひたし、みそ煮でした。みそ煮は、三河地方の郷土料理です。寒い時期に食べられる家庭料理で、だいこんやにんじんなどの旬の野菜をみそで煮込んだ料理です。今日の給食のみそ煮は、だいこん、にんじん、里芋などの野菜に加え、こんにゃくや鶏肉、うずらの卵などたくさんの具材を豆みそで煮込みました。