西尾市立津平小学校

今日のメニューは、「米粉パン、牛乳、五目焼きそば、大根サラダ、キウイフルーツ」です。米粉パンは、西尾市でとれた米の粉から作られています。このパンを焼くのに、パン屋さんは大変な努力をしています。米粉で作ると、小麦粉で作るパンのようにうまくふくらまないので、温度やイーストという菌を工夫してふっくらとさせているそうです。パン屋さんの苦労が感じられます。