西尾市立津平小学校

今日のメニューは「鯖の銀紙焼き、蓮根サラダ、沢煮椀、ご飯、牛乳」です。蓮根は夏にきれいな花を咲かせる蓮の茎が大きくなったものです。ビタミンＣや食物繊維が多く含まれていて、腸の働きをよくする効果があります。酢を使って調理するとシャキシャキ感が引き立ちます。