西尾市立津平小学校

今日のメニューは「鯖のみそ煮・荒野豆腐の卵とじ・ごま和え・ご飯・牛乳」です。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものです。乾燥して固い状態から、水でもどして柔らかくして使います。だしのきいた汁で煮ると味がしみておいしくなります。