西尾市立津平小学校

今日のメニューは「ご飯・鮭の塩焼き・野菜の煮付け、キャベツのごまゆかり・牛乳」です。 赤しその紫色はシソニンという色素によるもので、抗酸化作用があります。赤しそは梅干しをあかくするのにも使われます。