西尾市立津平小学校

今日のメニューは「発芽玄米ご飯・レバーとさつまいものからめ煮・どさんこ汁・じゃこ和え・牛乳」です。今日の発芽玄米ご飯の玄米は米の薄皮がついている米です。この部分にビタミンや食物繊維などの栄養素がたくさん含まれていますが、消化が悪いので、発芽させて消化・吸収を高めています。