西尾市立津平小学校

今日のメニューは「やきそば・米粉パン・ウインナー卵巻き・杏仁豆腐」です。米粉パンは愛知の米粉を使って作られたパンです。米粉だけではおいしいパンにならないので、グルテンをブレンドして、イースト菌を発酵させ、独特のもちもち感を出しています。