西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

麻婆豆腐、焼き餃子、棒々鶏、麦ご飯、牛乳　７８３Ｋｃａｌ　です。

今日の献立は中国料理がメインです。棒々鶏とは中国料理の中でも四川料理の代表的なものです。蒸した鶏肉を冷やして細く裂き、唐辛子などの香辛料を加えたごま味噌のたれで和えた物です。棒状に切るからではなく、蒸してかたくなった鶏肉を柔らかくするために棒でたたいていたからという説が有力だそうです。

明日のメニューは

鶏肉のごま味噌焼き、ひじきサラダ、大根とうずら卵の煮物、白飯、牛乳　です。