西尾市立八ツ面小学校

★★献立：八丁味噌カレー、ブロッコリーサラダ、アーモンド小魚、牛乳★★

「八丁味噌カレー」は、６Ｃ・中根さんからの「あったらいいな！　こんな給食」でした。いつものカレーの中に西三河特有の八丁味噌を入れました。カレーの中に八丁味噌を入れて煮込むことでうま味がでて、いつもよりもコクが感じられました。子どもたちからも大人気で、おかわり行列ができていました。

★★献立：ご飯、豚肉ニラ炒め、中華卵スープ、みかん、牛乳★★

　ストーブを炊いて、温かくなった教室では「みかん」が大人気でした。近隣の蒲郡市で収穫された「蒲郡みかん」でした。薄皮で糖度が高く、みずみずしい果肉が特徴のみかんです。学級では、１個を数個に割ったみかんをめぐり、おかわりの列ができていました。

★★献立：ご飯、落とし揚げの甘酢がらめ、キャベツのごまゆかり和え、どさんこ汁、牛乳★★
「落とし揚げの甘酢がらめ」は、さかなのすり身に野菜を入れて団子を作り、油で揚げた後に甘酢をからめた料理です。子どもたちが大好きな手作りメニューのひとつです。最後の欠片の一粒までおかわりをしてフライバットを空にしていました。。

★★献立：ご飯、お茶の磯辺揚げ、ごま和え、野菜たっぷり肉団子スープ、牛乳★★

「お茶の磯辺揚げ」は５Ｂ・鈴木くん、「野菜たっぷり肉団子スープ」は５Ｃ・立花さんからの「あったらいいな！こんな給食」でした。「お茶の磯辺揚げ」は、衣の中にてん茶を加え、竹輪にからめてカラッと揚げました。「野菜たっぷり肉団子スープ」は、肉団子の中に青じそが入っており、調理員さんの手作りでした。どちらも素材の風味が料理とあって、おいしくいただきました。

★★献立：ハヤシライス、抹茶白玉ポンチ、福神漬け、牛乳★★

「抹茶白玉ポンチ」は、西尾の抹茶を使った手作りの白玉団子が入ったフルーツポンチでした。矢作古川マラソン大会の後の給食はとてもおいしく感じたことでしょう。みんなもりもりと食べて、どの学級も完食でした。

　１年生のみんなで、大豆を収穫しました。

　夏には枝豆で食べた大豆の種が、大きく実り、とてもきれいな大豆がたくさんとれました。

　ちょっと寒かったけど、多くの大豆がとれて、みんな笑顔の収穫となりました。

★★献立：ドライカレーサンド、じゃがいもと青菜のクリームスープ、さつまいもチップス、牛乳★★

　「さつまいもチップス」は、１年生が学年菜園で育てたさつまいもを使いました。旬のさつまいもの甘みを感じ、おいしくいただきました。子どもたちは「カリッカリ」と、とてもいい音をたてて食べていました。

★★献立：あんかけ五目うどん、にんじんとじゃこのかき揚げ、ひじきとごぼうのサラダ、牛乳★★

　「にんじんとじゃこのかき揚げ」は２Ａ・どいひなたくんからの「あったらいいな！こんな給食」でした。にんじんとじゃこの他に切干大根も入っていました。切干大根がかりっと香ばしく揚がり、とても美味しくいただきました。子どもたちの中には、かき揚げうどんとして食べる子もいました。

★★献立：小松菜とベーコンのピラフ、野菜たっぷりキッシュ、トマト味のマカロニスープ、牛乳★★

「野菜たっぷりキッシュ」は５Ｃ・小田さんからの「あったらいいな！こんな給食」でした。ほうれん草、ブロッコリーなどの冬野菜が入っていました。生クリームやチーズも加わることでコクが出て味わい深いキッシュに仕上がりました。今日から「ぱくぱくぴっかり週間」がはじまったので、どの学級もぱくぱく食べて食缶はぴっかりきれいになっていました。

★★献立：ごはん、さんまの蒲焼風煮、キャベツともやしのアーモンド和え、かぼちゃのみそ汁、牛乳★★

「さんまの蒲焼風煮」は、３０ｇ程度に切ったさんまの開きに片栗粉を付けて、カリッと揚げた後、蒲焼風に仕上げた料理でした。しょうゆ、三温糖、みりん、酒で作った蒲焼風のタレがさんまと絡んでとても美味しく、ご飯がたいへんすすみました。子どもたちからは「もっとご飯が欲しかった。」という声が聞こえてきました。