西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ご飯、落とし揚げの甘酢からめ、キャベツのごまゆかり和え、玉葱のみそ汁、牛乳★★
「落とし揚げの甘酢からめ」は、子どもたちからの人気が高い料理です。たまねぎ、れんこん、ごぼう、にんじん、みつばなど細かく切った野菜と魚のすり身、おからをよく練り混ぜて、一口大にしながら次々と、油の中に落としながら揚げていきます。なので、この名前がついています。甘酢のタレがほどよくからみ美味しく仕上がりました。子どもたちはたくさんおかわりをしていました。