西尾市立八ツ面小学校

★★献立：カレー南蛮うどん、茎わかめと野菜のサラダ、抹茶豆腐ケーキ、牛乳★★

「抹茶豆腐ケーキ」は、給食室で手作りをしました。西尾産の抹茶、豆腐、ホットケーキミックス、豆乳、砂糖をよく混ぜてカップに入れて上から小豆を飾り付け、オーブンで焼きあげました。乳・卵を使用していないので、乳・卵アレルギーの子どもたちも一緒に食べることができました。豆腐が入っているので、もっちりふんわり仕上がり、美味しくいただきました。