１月２４日の給食
★★献立：こめこパン、焼きそば、ウインナー、大豆サラダ、牛乳★★
本日の給食は子どもたちの大好きなメニューばかりでした。大豆を苦手とする子どもたちは多いですが、給食の「大豆サラダ」は、苦手な子も頑張って食べることができています。給食では、乾燥大豆を使用し、朝からコトコト茹でます。茹でると同時に、しょうゆで下味を付けます。あとは、キャベツやにんじん、コーン、ハムなど茹でた彩の良い食材をマヨネーズで和えます。しょうゆが加わることで、大豆が食べやすくなり、日本人の味覚に合ったサラダができます。「大豆サラダ」ですが、各教室では、おかわりの列ができていました。
