西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ご飯、肉団子のもち米蒸し、春雨の中華和え、マーボー大根、牛乳★★

　「肉団子のもち米蒸し」は、給食室で手作りしました。豚肉、たまねぎの他にひじき、にんじん、枝豆、おろし生姜も加えて肉種を作りました。よく練ることでもっちりジューシーに仕上がります。朝からしっかり吸水させたもち米を肉種の表面にまぶして、蒸しあげました。ボリュームたっぷりでうま味、こくのあるお肉のパワーと生姜のぽかぽかあったか効果で、子どもたちは、体も心も温まりました。