１１月２８日の給食
★★献立：ごはん、チーズハンバーグのデミグラスソース、レンコンサラダ、たまごコーンスープ、牛乳★★
「チーズハンバーグのデミグラスソース」は、９月に行った「ぱくぱくぴっかり週間」で、パーフェクト賞に輝いた１-Ａ、４-Ａ、４-Ｂからのリクエストでした。具には豚肉、たまねぎ、にんじん、ひじき、オクラ、豆腐を使いハンバーグを作り、オーブンで焼いた後、手作りのデミグラスソース、チーズをのせて再度焼いて仕上げました。ハンバーグのつなぎに、牛乳や卵を使用しないので、乳と卵のアレルギーをもつ子どもたちでもハンバーグとデミグラスソースは食べることができました。味わい深いデミグラスソースとハンバーグとの相性がよく美味しくいただきました。
