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2025年7月 3日 (木)

今日の給食

 今日のメニューは、わかめご飯、牛乳、手作り枝豆コロッケ、キャベツの梅和え、とうがんのみそ汁です。(837kcal)

 とうがんは、漢字で「冬瓜」と書きますが、夏が旬の野菜です。皮が厚くかたいので、そのまま冷暗所で保存しておけば冬までもつことから、この名前がついたと言われています。
 原産地は、インドと言われており、日本でも古くから親しまれてきた野菜です。とうがんの95%が水分で、低カロリーです。ビタミンCが豊富に含まれていて、体の抵抗力を高め、風邪を予防する働きがあります。