西尾市立東部中学校

2年生の家庭科では最後の調理実習が始まりました。魚について学習をしたので、今が旬の小あじ使った唐揚げ作りに挑戦しました。
手捌きで小あじの内蔵を取り出し、調味し揚げ焼きしました。初めて魚を捌いた生徒がたくさんいましたが、みんな上手に捌き、美味しく調理できました。