西尾市立東部中学校

12日の給食は、わかめご飯、牛乳、豚肉のこうじ炒め、キャベツのたくあん和え、高野豆腐の卵とじでした。今日の給食一口メモは、卵とじに使われている高野豆腐です。そのはじまりは、鎌倉時代になります。高野山の僧侶たちが食べていた豆腐が、冬の寒さで凍ってしまい、それを溶かして食べたら食感がおもしろく、おいしいということで食べられるようになったそうです。