西尾市立東部中学校

２０日の給食は、ご飯、牛乳、あじフリッター、キャベツの青菜あえ、大根のそぼろ煮でした。フリッターとは、洋風の天ぷらと言われ、イタリア発祥の揚げ物です。給食のフリッターは、卵を使わずに、ベーキングパウダーを使って衣に空気を含ませ、ふわっとした食感をつくっています。フリッターの生地には、オキアミが入っていて、カルシウムがとれるように工夫しています。