西尾市立東部中学校

８日の給食は、ご飯、牛乳、さつまいもコロッケ、しそひじき和え、鶏団子汁でした。今日のコロッケに使われているさつまいもには、現在90種類以上の品種があります。さつまいもは、江戸時代の飢饉や戦時中・戦後の食糧難を救ってきた食材です。その活躍から、国を挙げてさつまいもの品種改良が行われているそうです。