２年生が食育の研究授業を行いました
１０月４日に２年生が食育の研究授業を行いました。
市内の栄養教諭・学校栄養職員の先生方、大学の先生などたくさんの先生が授業を見に来てくださいました。
テーマは「野菜をしっかり食べよう」です。
今まで生活科で野菜はかせを目指して勉強してきた子どもたちは、野菜のいいところをたくさん知って、大好きになりました。そして、２年生以外のみんなにも、野菜を好きになってもらいたい！野菜のことを伝えたい！とやる気満々です。
でも、自分の給食や家での食事を振り返ると・・・？みんなそれぞれ反省点がありました。
この授業では、調べたことやインタビューで聞いたことをもとに野菜を好きになる工夫を話し合いました。みんなに野菜を好きになってもらうため、そして、自分がしっかり野菜を食べるための工夫を考えました。
細かく切る、味を変える、いろいろな料理にする、などたくさんの意見が出ました。
そうすると本当に苦手な子もおいしく食べられるのかな？
本物の料理が登場し、みんなで食べ比べてみました。
２年生の苦手な野菜１位のなすを４種類の料理にしました。マーボーなす、なすカレー、なす田楽、なすのトマト煮です。
なすが苦手な子も、「トマト煮がおいしい！」「カレーなら食べられるよ！」とおいしさを発見できました。
最後に自分の目標を立てました。
・ドレッシングか、好きなものに入れて食べたい。
・小さく刻んで好きな料理に入れてもらって食べたい。
好きになる工夫をお家の方にも協力してもらって、実行していこうね！