立春の日の給食のメニューは、まめまめミネストローネ、レーズンパン、フレンチサラダ、ブロッコリーのチーズ焼きでした。
ミネストローネはイタリア語で具だくさんの野菜スープという意味で、ベーコン、トマト、にんじん、大根、玉ねぎ、にんにくと、だいず・ひよこ豆のまめまめが入っていました。トマトの酸味が効いていて、美味しかったです。
まめまめについて１の１で聞いてみたら、食缶にひよこ豆がとごって（方言ですね）いて、お椀に入っていない子もいたようで、何人かが「ないよ～！」と言っていました。
今日の一番人気はチーズ焼きで、おかわり希望者がいっぱいでした。
レーズンパンはもっと苦手な子がいるかな？と思っていましたが、意外に人気でしたよ。ごちそうさまでした。
月曜日は、鶏の竜田揚げです！
今日の給食のメニューは、節分豆、いわしの蒲焼、ごまゆかり和え、のっぺい汁の節分献立です。
立春、立夏、立秋、立冬の前の日が節分で、年に４回あります。その内、２月２日の立春の前日の節分が、鬼を払う豆まきなどの行事があってよく知られていますね。そう明日から暦の上では春なのです。
可愛らしい鬼のパッケージの中身は、炒り豆だけでなく小魚やおいもが入った節分豆でした。また、魔除け厄除けとして、光るもの・とがったもの・臭いの強いものが使われてきており、青魚のいわしを飾ったり食べたりしたのでしょう。そういった節分の行事食が献立です。
みんな元気な１の２さんです。美味しそうにいわしを食べていました。
このクラスは魚が苦手という子が少なく、しっぽまで食べている子がけっこういました。
しっかり食べて、鬼（厄災）に負けないようにしたいですね。ごちそうさまでした。
明日は、レーズンパンです。
今日の給食のメニューは、チキンカレーライス、抹茶白玉ポンチでした。
学校のカレーにはチャツネが入っています。チャツネは、野菜や果物などを煮詰めて作るソースやジャムのようなものです。入れると酸味でちょっと軽い後味がよい感じになります。今日のカレーも美味しかったです。
今日は２の３に行きました。ここでも「お久しぶり」と言われてしまいました。
「カレーライス美味しい人？」と聞くと全員が手を挙げてくれました。やはり不動の人気がありますね。
調理員さん手づくりの抹茶白玉が入ったフルーツポンチも美味しかったです。ごちそうさまでした。
明日は節分！ いわしと節分豆がでますよ。
２月に入りました。今日の給食のメニューは、揚げギョーザ、春雨サラダ、麻婆白菜でした。
カリカリに揚がった皮の食感がとても楽しい揚げギョーザです。中華料理とは言うものの、本場では茹でた水餃子が一般的で、残ったものを油で揚げ温めなおして食べることはあるようです。
２の２の子どもたちも、美味しそうに揚げギョーザを食べていましたよ。
もう一つのおかずが、ちょっとピリ辛の麻婆白菜。これはもうご飯にかけてかきこむ子たちと…
白いごはんにおかずという形で食べる子たちに分かれます。
どちらも美味しそうに食べていますね。ごちそうさまでした。
明日は、カレーライス！ チキンカレーです。
今日の給食のメニューは、鶏肉と大豆の手羽先風、ほうれん草のおひたし、かぶのみそ汁でした。
名古屋名物の手羽先の唐揚げは、揚げた後に甘辛いタレを付け、塩・胡椒・白ごまなどを振りかけて仕上げます。発祥の風〇坊のものは甘辛く白胡麻がかかっていて、山〇ゃんのものは胡椒が効かせてあってスパイシーです。今日の給食のは、風〇坊に近いけどもっと優しい味かな？ とても美味しかったです。
今日は２の１にお邪魔しました。「久しぶり！」と言われてしまいました。
「手羽先って食べたことある人？」と聞いてみたら、四分の一ぐらいの子ぐらいしか挙がりませんでした。
「手羽先なんて知らないよっていう子？」と聞くと、多数の子が手を挙げました。そりゃそうだ、居酒屋メニューだからねえ…
でも、たくさんの子がお代わりしていましたので、美味しかったのだと思います。ごちそうさまでした。
明日は、かぼちゃカリカリコロッケ… 違った！これは１２月の献立だ。本当は「揚げギョーザ」です。
今日の給食のメニューは、鶏肉入り春巻、ビビンバ、ワンタンスープでした。
いつもの豚肉ではなくて、鶏肉を使った手包み春巻きです。皮がパリパリに揚がっていて、中身はしっとりと旨味が感じられ、とっても美味しかったです。ビビンバもワンタンスープも美味しかったのですが、今日は春巻きの旨さに感動しました。
今日こそ１の１です。春巻き食べてるとこ撮りたいな！と言ったら食べてくれましたよ。
好きなものはとってもよい表情になりますね。ご協力ありがとうございます。
もちろん他の料理もとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
月曜日は「鶏肉と大豆の手羽先風」です。さて、山〇ゃん風か？風〇坊風か？
今日の給食のメニューは、西尾産抹茶ゼリー、ビーフハヤシライス、チキンたつた、フレンチサラダでした。抹茶ゼリーは、市が企画してくださった「学校給食スペシャルメニュー」の第２弾です。
小さい子たちには抹茶が苦手な子がまあまあいて、抹茶入りというだけで敬遠しています。抹茶のういろうみたいに、甘くて美味しい味に仕上げて下さっているのだけどなあ… またチャレンジしてみてね。
１の１では、ハヤシとナゲットとサラダの食べ方がいろいろで面白かったです。全部ごはんに載せたり… ※このクラスは１の２でした。お詫びして訂正します。
ナゲットにハヤシをかけたり、つけてみたり…
ごはんのおかずとして普通に食べたりと思い思いに食べていました。ごちそうさまでした。ちなみに、わたしはこうです…
明日はビビンバですよ！
今日の給食のメニューは、インド煮、カラフルサラダ、豆乳グラタン、米粉パンでした。
インド煮… それは「おいしい給食シーズン２」の第６話で出てきた、主人公の甘利田先生の頭を悩ませていた謎メニューです。栃木県鹿沼市の栄養士さんが考案し、４０年以上定番メニューとして学校で提供され、鹿沼市のソウルフードとなっているものなのだそうです。
ケチャップ、カレー粉、コンソメを中心に味付けされていて、口に入れると、まずケチャップの味が広がった後にカレーの香りが残る、子どもたちが大好きな味付けでした。
また「今日のインド煮は、味付けを鹿沼市のレシピで、具材に豚肉、ジャガイモ、にんじん、こんにゃく、玉ねぎ、はんぺん、うずらの卵、インゲンを入れてドラマのものに寄せました」と栄養士さんが教えてくれました。美味しかったです。
５の２のみんなにも、インド煮はとっても好評でした。ごちそうさまでした。
明日は、学校給食スペシャルメニューの「西尾産抹茶ゼリー」ですよ！
今日の給食のメニューは、てん茶飯、にぎすフライのごまソース、西尾産キャベツの甘酢和え、西尾産野菜のちゃんこ汁、西尾産玄米のみたらし団子の「あいちを食べる学校給食の日」献立でした。
てん茶飯は、お抹茶の原料であるてん茶をいつもの給食では混ぜ込みますが、今日はふりかけていただきました。お茶の風味がより爽やかに香り美味しかったです。
「にぎす」は三河湾でよく揚がる魚で、姿が鱚（きす）に似ているのでこの名前がついています。塩焼きや天ぷら・フライ、日干しにしてよく食べますね。今日のフライも、しっかり味がついていて美味しかったです。
今日は５の１にお邪魔しましたが、にぎすを知っている子は思ったより少なかったです。でも、味は好評でしたよ。
今日の野菜や玄米は、ＪＡ西三河さんが西尾の子ども達のために寄贈してくださいましたものです。地産地消の食材ですね。ありがとうございます。
玄米みたらし団子は、みたらしのたれが中に包まれていて、かむと中から甘辛いたれが出てきて美味しかったです。ごちそうさまでした。
明日は、ドラマ「おいしい給食シーズン２」にも出てきた謎メニューの「インド煮」です！ 楽しみ楽しみ…
今日の給食のメニューは、守口漬和え、鮭の塩焼き、ひきずりでした。
世界一長い大根である守口大根を、酒粕に漬けたのが守口漬で、名古屋の名産品です。昔はＴＶＣＭをいっぱいやってましたね。刻んだ守口漬と、ツナ、海苔、大根、もやし、キャベツ、にんじんと和えたものが、今日の「守口漬和え」で、深い味わいで美味しかったです。
栄養士さんが扶桑町の農家さんにいただいた守口大根を持って来て、昇降口に展示してくださいました。みんな見ましたか？ この大根は、漬物以外で食べてもあまり美味しくないそうです。
今日は４の１にお邪魔しました。このクラスもとっても元気なクラスです。
守口漬和えを美味しいよ！と言ってくれた子がいっぱいでした。
お代わりもいっぱいして、食欲旺盛でしたよ。ごちそうさまでした。
明日はいよいよ「あいちを食べる学校給食の日」です。愛知県産の食材がメインの特別メニューをお楽しみに！