焼きぎょうざの日
今日の給食メニューは、焼きぎょうざ、牛乳、ご飯、キムタク和え、マーボなすでした。なすの旬は、5〜10月頃の初夏から秋にかけての長期間となります。夏は水分を多く含み、秋なすは種が少なく実が締まっていると言われています。栄養面では、食物繊維やカリウム等のほか、肌によいとされるポリフェノールが豊富に入っています。
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今日の給食メニューは、焼きぎょうざ、牛乳、ご飯、キムタク和え、マーボなすでした。なすの旬は、5〜10月頃の初夏から秋にかけての長期間となります。夏は水分を多く含み、秋なすは種が少なく実が締まっていると言われています。栄養面では、食物繊維やカリウム等のほか、肌によいとされるポリフェノールが豊富に入っています。