西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ご飯、さかなのアーモンドカリカリ揚げ、茎わかめサラダ、豆腐のオイスターソース炒め、牛乳★★
「さかなのアーモンドカリカリ揚げ」は、地元の魚屋さんで購入したさばの切り身を使用しました。魚に酒、しょうが等で下味を付けた後、水溶き小麦粉にくぐらしコーンフレークとアーモンドスライスを衣に付けて揚げました。コーンフレークとアーモンドが香ばしく、カリカリとした食感が楽しめるメニューでした。何人かの子どもたちがおかわりをする姿が見られました。