西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ご飯、はんぺんの紅葉揚げ、青菜和え、吹き寄せ煮、牛乳★★

「はんぺんの紅葉揚げ」は、蒸しはんぺんに小麦粉、裏ごし人参、パプリカ粉を混ぜた衣を付けて油で揚げた料理です。にんじんとパプリカの赤色で色付き始めた八ツ面山の紅葉を表現してみました。はんぺんを揚げたメニューは子どもたちの大好物です。給食ではいろいろなバリエーションで献立に登場します。今日も多くの子どもたちがおかわりの列に並びました。