西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ハヤシライス、コーンサラダ、福神漬け、ぶどうゼリー、牛乳★★

今日は、発芽玄米ご飯にハヤシシチューをかけて食べました。発芽玄米とは、玄米に水分を含ませ、１ミリほど芽を出させ、成長を止めた状態のお米です。ご飯として炊いた場合、玄米よりも軟らかくなり、食べやすいだけでなく、発芽時の酵素の働きで栄養分が増え、生活習慣病予防などの効果があるといわれています。子どもたちは、発芽玄米ご飯に食べ慣れていませんが、大好きなハヤシシチューをかけるとペロリと食べきることができました。