西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ご飯、あんかけ卵焼き、茎わかめのサラダ、豆腐入り中華スープ、牛乳★★

「あんかけ卵焼き」は、給食室で手作りをしました。たまねぎ、たけのこ、干し椎茸、蒲鉾を細かく刻んでカップに入れて、溶き卵を流しこみ、オーブンで焼きました。仕上げに甘酢あんを上からかけて完成です。いつもと違ってあんがかかり、具だくさんの中華風卵焼きは子どもたちからも大人気でした。