２月１０日の給食
★★献立：小型ロールパン、ナポリタンスパゲティ、鶏の唐揚げ、ブロッコリーと大豆のサラダ、牛乳★★
ブロッコリーと大豆のサラダは、ブロッコリー、大豆、にんじん、キャベツ、コーン、ハムなど食材を胡麻ドレッシングで和えたサラダでした。ブロッコリーは、今が旬の野菜で、愛知県は全国３位の生産量・産出額です。ブロッコリーは、ビタミンやミネラルが豊富で、特に豊富なのがビタミンＣです。その含有量は、なんとレモンの約２倍もあります。ビタミンＣは風邪予防やお肌を正常に保つなどの果がある栄養素です。風邪が流行しやすく、お肌の乾燥が心配されるこの時期には、大人も子どもも積極的に食べてほしい食材です。胡麻ドレッシングとの相性がたいへんよく、子どもたちは、もりもりとおかわりをして食べていました。
