11月26日の給食「ちゃんこにと切り干しだいこんの炒め物」
今日の給食は、ごはん、ちゃんこに、切り干しだいこんの炒め物、わかさぎからあげ、牛乳です。
「ちゃんこに」は、ネギとはくさい、豆腐がたっぷり入っていて、食べても減っていかないくらい食べ出がありました。とてもおいしいです。
写真奥の「切り干しだいこんの炒め物」の味付けがとてもおいしい中華味なのです。
切り干しだいこんを戻さずに、ごま油で炒めるときに、シャンタン、オイスターソースで味付けするそうです。
中華味になっていたのは、シャンタンが原因だったのです。
写真前の「わかさぎからあげ」は、頭からがぶりと二口か三口くらいで食べきれるサイズで、カリカリに揚がっていて、とてもおいしいです。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。