西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、焼きぎょうざ（２）、チンゲン菜の中華和え、ピリ辛なべです。

　もやしには大豆もやしや緑豆もやしなどの種類があります。もやしは「スプラウト」（穀物、豆類などを発芽させた新芽）発芽野菜です。カイワレ大根なども「スプラウト」（大根を発芽させたもの）になります。
　大豆もやしは豆がついたまま食べるため、独特の食感があり、炒め物やナムルなどの調理におすすめです。