西尾市立平坂中学校

ごはん、牛乳、にんじんかき揚げ、手作りふりかけ、煮みそ

にんじんかき揚げは、先週紹介した「へきなん美人」を使っています。ブランドにんじんの甘さを感じることができる一品です。

煮みそは、愛知県の郷土料理です。2年生は、家庭科の授業でも郷土料理について学びました。

郷土料理とは、その地域でとれるものをその地域ならではの方法で調理した料理のことです。その中でも愛知県はとくに赤みそを使った料理がたくさんあります。

郷土の料理を大切にずっとずっと引き継いでいきたいですね。