鶏肉の照り焼きの日
今日の給食メニューは、鶏肉の照り焼き、牛乳、ご飯、ゆかり和え、かぽちゃの味噌汁でした。かぼちゃの収穫期は、真夏から初秋にかけてとなります。収穫後、数か月間、保存し追熟させることで、うまみや栄養価がさらに高まることから、かぼちゃの旬は収穫してすぐの夏ではなく、秋から冬の時期とされているそうです。
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今日の給食メニューは、鶏肉の照り焼き、牛乳、ご飯、ゆかり和え、かぽちゃの味噌汁でした。かぼちゃの収穫期は、真夏から初秋にかけてとなります。収穫後、数か月間、保存し追熟させることで、うまみや栄養価がさらに高まることから、かぼちゃの旬は収穫してすぐの夏ではなく、秋から冬の時期とされているそうです。