★★献立：あさりの炊き込みご飯、鮭の塩焼き、キャベツのごまゆかり和え、じゃがいものみそ汁、牛乳★★
「あさりの炊き込みごはん」は、５年Ａ組河津さんからの「あったらいいな！ こんな給食」でした。あさりのむき身が入ったあさりのだしのきいた味ごはんでした。給食では、にんじんや枝豆を入れて彩りよく具を作り、白飯と混ぜて提供しました。あさりは、西尾市の沿岸でたくさんとれます。愛知県のあさりの漁獲量は、全国１位です。あさりには成長期に不足しがちな鉄分がたくさん含まれています。成長盛りの八ツ面っ子には積極的に食べてほしい食材です。子どもたちは、たくさんおかわりをして食べていました。
★★献立：ご飯、チンジャオロースー、コーンしゅうまい、わかめと春雨のスープ、牛乳★★
本日は子どもたちの大好きな「チンジャオロースー」でした。これからが旬のピーマンをたっぷり使った料理です。給食では、豚肉の細切り肉を使用しました。肉のうま味とピーマンの食感や味がよく合います。砂糖が入った、甘めのオイスターソース味は、子ども向きで、ごはんにもよく合います。中華料理は、子どもたちに人気があり、ごはんもよくすすみます。ピーマンの苦手な子どもたちもおいしく食べることができました。
★★献立：ご飯、鶏肉のおろしソース、切干大根かみかみサラダ、わかめと豆腐の味噌汁、牛乳★★
６月４日~１０日は「歯と口の健康週間」です。６月の給食は、噛みごたえのあるメニューが多く登場します。「おいしい」と「元気」を支える丈夫な歯を目指してしっかり顎を使って食べましょう。「切干大根かみかみサラダ」は、切干大根を入れることでしっかり顎を使って噛むためのサラダです。切干大根には下味がついて食べやすくなっています。コーン、キャベツ、にんじんとアーモンドも加わり胡麻ドレッシングで食べる人気のあるサラダです。子どもたちは、よ~く噛んで食べていました。
★★献立：牛丼、かぼちゃの天ぷら、小松菜のごま和え、牛乳★★
「がぼちゃの天ぷら」は、給食室で調理員さんが手作りをしました。大きなかぼちゃ １こ を約４０等分に切り分けて、小麦粉、塩、水を溶いて作った天ぷら衣を付けて油で揚げました。かぼちゃは、甘くてほっくりと仕上がりました。表面の衣はカリっと揚がっていたので美味しくいただきました。野菜の苦手な子が、「今日のかぼちゃの天ぷら、おいしかったー」っと言ってきました。糖質が多く、比較的甘いかぼちゃなら食べることができるようです。
★★献立：ご飯、さば幽庵焼き、青菜和え、野菜と生揚げの旨煮、牛乳★★
「さばの幽庵焼き」は、給食室で、手作りをしました。幽庵焼きとは、和食の焼き物のひとつで、幽庵地（しょうゆ・酒・みりんの調味液に柚子やカボスの輪切りを入れたもの）を用いた魚の付け焼きのことをいいます。江戸時代の茶人で、食通でもあった北村幽庵が創案したとされています。給食では、柚子やカボスの輪切りの代わりにゆずジャムを用いて作りました。ゆずの香りがほのかにして、子どもたちは「ゆずの味がする」「なんか甘くてすっぱかった」など、感想が聞かれました。魚でしたが、子どもたちの何人かがおかわりジャンケンに参加していました。
★★献立：ビビンバ、コーンしゅうまい、わかめスープ、牛乳★★
「ビビンバ」は、子どもたちの大好きなメニューのひとつです。給食では「ビビンバの具」を白飯の上にのせて食べます。白飯と一緒に食べるとちょうどよい味付けになるので、各学級では白飯をおかわりをする子どもたちが多くいました。はじめて食べた１年生はニコニコ笑顔で「おいしい！」っと言って食べていました。
★★献立：ホットドック、バナナ、リンゴゼリー、カリカリとうふ、牛乳★★
本日は、今週の土曜日に行われる運動会の予行練習です。給食は、衛生的に、しかも楽に配膳できるように考えられた「らくらく配膳給食」でした。給食の「ホットドック」は、サンドイッチロールパンにケチャップソースをからめたウインナーとキャベツソテーをはさんでアルミホイルで包み、再度オーブンで焼きます。しっとりふんわりと焼きあがったホットドックは一段と美味しく、予行練習を頑張った子どもたちに大人気でした。 子どもたちは、大きなお口を開けて美味しそうに頬張っていました。
★★献立：ご飯、鶏肉と大豆のレモンがらめ、青菜ともやしのごま和え、豆腐と野菜の白味噌汁、牛乳★★
「鶏肉と大豆のレモンがらめ」は、酒、おろし生姜、塩で下味を付け、片栗粉をまぶして揚げた鶏肉と素揚げした大豆をレモン汁の入った甘辛じょうゆダレでからめた料理です。子どもたちの大好きな鶏肉とタレがからまるので、ちょっと苦手な大豆でもとても美味しくいただけました。青みでさやいんげんを加えると彩がよく仕上がりました。運動会の全体練習でおなかの空いた子どもたちが、列をなしておかわりをしていました。
★★献立：ハヤシライス、抹茶白玉ポンチ、福神漬け、アーモンド小魚、牛乳★★
「抹茶白玉ポンチ」は、子どもたちの大好きなメニューです。抹茶白玉団子は、西尾市内のお茶屋さんからいただいたお抹茶を使用して給食室で手作りをしました。給食の手作り白玉団子には、絹ごし豆腐も入るので、もっちり感が程よく加わり舌触りがまろやかに仕上がりました。手作りのシロップ、フルーツ類、抹茶白玉団子が混ざり合った美味しいデザートに、子どもたちはニコニコ笑顔でした。各教室ではおかわりの列に並んだり、ジャンけんをする元気な子どもたちの声が響いていました。
★★献立：ご飯、ツナおからコロッケ、昆布和え、青菜と野菜の味噌汁、牛乳★★
「ツナおからコロッケ」は、給食室で手作りをしました。具にはひき肉の代わりにツナを使用し、じゃがいも、玉ねぎの他にはおから、にんじん、切干大根も加わりちょっぴり和風に味付けしてコロッケにしました。手作りのコロッケの良さは、具を工夫することで、バラエティーに富んだコロッケができあがります。野菜や魚のきらいな子どもたちでも苦手意識なく食べることができます。今日の給食も美味しい笑顔がいっぱい見られました。
