西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ご飯、愛知の味覚たっぷり春巻き、春雨ともやしのサラダ、たまごコーンスープ、牛乳★★

「愛知の味覚たっぷり春巻き」は、６年Ａ組の畑さんからの「あｒったらいいな！　こんな給食」でした。春巻きの中には愛知県産のキャベツ、にんじん、豚肉などの具がたっぷり入っていました。チーズが入ることでうま味が増して、美味しくいただきました。カルシウムもしっかりと摂取できる栄養満点の春巻きでした。

★★献立：ご飯、なずとひき肉のみそチーズ焼き、キャベツのごまゆかり和え、牛乳★★

　「なすとひき肉のみそチーズ焼き」は、給食室で手作りをしました。秋なすはたいへん美味で、ひき肉やみそとの相性がばつぐんです。チーズが香ばしく焼けてさらに食欲をそそりました。子どもたちも「美味しい」と言っておかわりをしていました。

★★献立：秋の香り混ぜご飯、まぐろとさつま芋のからめ煮、豆腐のすまし汁、お月見団子、牛乳★★

本日は「お月見」の行事食でした。給食では白色と黄色の月見団子がつきました。お月見は、旧暦の８月１５日に月を鑑賞する行事で、この日の月は「中秋の名月」「十五夜」「芋名月」と呼ばれています。昔から日本には、お月見の日に、おだんごやお餅、ススキ、さと芋などをお供えして月を眺める風習があります。

★★献立：ご飯、はんぺんの黄金揚げ、根菜サラダ、生揚げと冬瓜の味噌汁、牛乳★★

「はんぺんの黄金揚げ」は、蒸しはんぺんに、裏ごしした南瓜と小麦粉で作った衣を付けて油で揚げた料理です。揚げた様子が黄金色になることからこの料理名が付いています。蒸しはんぺんに、さまざまなバリエーションの衣を付けて揚げる料理は子どもたちから人気があります。教室ではジャンケンおかわりをする元気な声が響いていました。

★★ソフトめんカレーソース、いろとりどり野菜炒め、オレンジ、牛乳★★

「いろとりどり野菜炒め」は、５年Ｂ組の清水くんからの「あったらいいな！　こんな給食」でした。にんじん、キャベツ、えだまめ、ピーマン、しめじ、エリンギなどの彩どりのきれいな野菜類やきのこ類がたっぷり入っていました。ピーマンと赤ピーマンは、２年生の畑で収穫されたピーマンでした。愛情と栄養満点の野菜炒めは、子どもたちから大人気でした。

★★献立：ハヤシライス、コーンサラダ、福神漬け、ぶどうゼリー、牛乳★★

今日は、発芽玄米ご飯にハヤシシチューをかけて食べました。発芽玄米とは、玄米に水分を含ませ、１ミリほど芽を出させ、成長を止めた状態のお米です。ご飯として炊いた場合、玄米よりも軟らかくなり、食べやすいだけでなく、発芽時の酵素の働きで栄養分が増え、生活習慣病予防などの効果があるといわれています。子どもたちは、発芽玄米ご飯に食べ慣れていませんが、大好きなハヤシシチューをかけるとペロリと食べきることができました。 

★★献立：ごはん、野菜のしゃきしゃき豆腐コロッケ、野菜のごま酢和え、沢煮椀★★

「野菜のしゃきしゃき豆腐コロッケ」は、６年Ｂ組の二宮くんからの「あったらいいな！　こんな給食」でした。ツナ、豆腐、おから、チーズ、れんこん、枝豆、にんじんなど野菜がたっぷり入っていました。食べるとしゃきしゃきとした歯ごたえが楽しめるコロッケでした。チーズや豆腐も加わっているので味わい深く、栄養価的にも満点のコロッケでした。教室ではおかわりジャンケンをする子どもたちの声が響いていました。

★★献立：栗ごはん、焼きさんま、豆腐汁、巨峰、牛乳★★

　「栗ごはん」は、栗がたっぷり入った具を給食室で作り、白飯と混ぜて提供しました。「焼きさんま」は、今が旬のさんまを地元の魚屋さんから購入し、甘塩にして、焼き物機で焼きました。脂がのったさんまは、香りよく焼けて食欲をそそりました。「巨峰」はジューシーで甘く、とても美味でした。秋の味覚満載の給食をしっかり味うことができました。

★★献立：ご飯、かぼちゃの肉巻きフライ、キャベツのごまゆかり和え、切り干し大根の味噌汁、牛乳★★

　今日の給食の「かぼちゃの肉巻きフライ」は、６年Ａ組　浦口くんからの「あったらいいな！　こんな給食」でした。「かぼちゃ」は２年生の畑で育て、収穫した「かぼちゃ」を使いました。調理員さんが一つ一つ肉を巻いて調理した手作りメニューでした。甘いかぼちゃと肉のうま味との相性がよく、とても美味しくいただきました。

★★献立：ご飯、中華卵焼き、チンジャオロースー、のりの中華スープ、牛乳★★

本日の「チンジャオロースー」は２年生の畑で収穫されたピーマンがたくさん入っていました。夏野菜のピーマンですが、今でも、たわわに実り２年生が収穫しています。ピーマンの苦手な子どもたちもいますが、少しづつ口にして慣らしていくことで食べられるようになっていきます。給食ではみんなと一緒に「おいしいね！　」と言って食べることができました。