西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ソフトめんミートソース、コーンサラダ、まめまめ中華蒸しパン、牛乳★★

「まめまめ中華蒸しパン」は、９月に給食委員会で実施した「ぱくぱく　ぴっかり週間」で「パーフェクト賞」に輝いた２年Ａ組からのリクエスト給食でした。黒豆がトッピングされ、刻み大豆が練り込んで蒸された蒸しパンでしたが、大豆の苦手な子でも食べることができました。豆腐が入り、もっちりとした食感が美味しいと大好評でした。

★★献立：ご飯、さつま揚げ、キャベツのうまみサラダ、ふわふわ汁、牛乳★★

「キャベツのうまみサラダ」は、５年Ａ組　牧さんからの「あったらいいな！　こんな給食」でした。鶏肉、ツナ、カニ風味かまぼこ、キャベツ、たまねぎ、にんじんが入った栄養満点でうま味がたっぷりのサラダでした。マヨネーズで和えてごまを加えて仕上げました。子どもたちは次々におかわりをして食べていました。

★★献立：ご飯、さかなの塩麹焼き、たくあん和え、すき焼き、牛乳★★

「さかなの塩麹焼き」は、地元の魚屋さんから購入した鰆の切り身を使用しました。給食室で塩麹、酒、みりん、三温糖を混ぜて作った調味液に漬け込み、焼き物機でこんがり焼きました。麹の作用で魚臭がなくなり、うま味が増し、柔らかく美味しくなりました。魚の苦手な子どもたちも頑張って食べることができました。

★★献立：五目きしめん、かき揚げ、ひじきとごぼうのサラダ、牛乳★★

「かき揚げ」は給食室で手作りをしました。大豆、しらす、にんじん、三つ葉、たまねぎ、コーン、さつまいも等の材料に小麦粉と水を加えて混ぜ、一つ一つ手で丸めながら油の中に落として揚げていきます。今日は、２年生の畑で収穫された「かぼちゃ」も加えました。カリッと歯ごたえよく、さつまいもやかぼちゃの甘み、香ばしく揚がった大豆の香りがよく、たいへん美味しくいただきました。

★★献立：ご飯、サイコロステーキ、ブロッコリーサラダ、みぞれ汁、牛乳★★

「サイコロステーキ」は、給食委員会が９月に実施した「ぱくぱくぴっかり週間」でパーフェクト賞に輝いた、５Ａ・６Ｂからのリクエスト給食でした。「サイコロステーキ」は、どの学級からも大人気で、子どもたちがおかわりをする長い列ができていました。

★★献立：チキンピラフ、さつまいものシチュー、コーンサラダ、パンプキンミニケーキ、牛乳★★

「パンプキンミニケーキ」は、給食室で手作りをしました。かぼちゃの裏ごしが入ったほっくりと甘いケーキでした。子どもたちからは大人気でした。おかわりジャンケンをする子どもたちの元気のいい声が響いていました。

★★献立：ご飯、あいちのつくね、ツナコーンサラダ、かぼちゃのみそ汁、牛乳★★

「あいちのつくね」は、６年Ｂ組の岡田くんからの「あったらいな！　こんな給食」でした。愛知県産の鶏肉、れんこん、ねぎが入り、その他にも、豆腐、たまねぎ、にんじん等、健康に良い食材がたっぷり入っていました。れんこんの歯ごたえと甘辛いタレとの相性がよくおいしくいただきました。

★★献立：西尾の混ぜご飯、いかフライのレモン煮、青菜和え、根菜汁、牛乳★★

「西尾の混ぜご飯」は、６年Ａ組の溝口さんからの「あったらいいな！　こんな給食」でした。愛知県や西尾市の食材がたっぷり入った混ぜご飯でした。子どもたちは「おいしいね。」っと言っておかわりをしていました。色合いもよくおいしくいただきました。

今日は１年生親子給食でした。お家の人と一緒に楽しそうに給食を食べる子どもたちの姿が見られました。おかわりをする子どもたちもたくさんいました。みんなで協力をして、いつもよりもはりきって給食当番のお仕事をこなし、はやく後片付けも完了し、とても素敵でした。参加された保護者の皆様ありがとうございました。

★★献立：ご飯、さといもおからコロッケ、アーモンド和え、すり身団子のすまし汁、牛乳★★

「さといもおからコロッケ」は、給食室で手作りをしました。旬のさといもがコロッケの具に加わるともっちりとした食感でさらにおいしく仕上がりました。「アーモンド和え」には、５年生の畑で作っている大根の抜き菜を入れて作りました。愛情と栄養価がアップした和え物は格別の味わいでした。