西尾市立八ツ面小学校

★★献立：ごはん、鯖の幽庵焼き、たくあん和え、じゃがいものそぼろ煮、牛乳★★
「鯖の幽庵焼き」は、地元の魚屋さんから新鮮な鯖の切り身を購入し、しょうゆ、みりん、柚子ジャムで下味を付け、焼き物機でこんがり焼きあげました。柚子の香りで鯖がおいしくいただけました。今日から「ぱくぱくぴっかり週間」がはじまりました。どの学級もはくはくと食べ、ぴっかりと完食することができました。魚の苦手な魚も頑張っていました。

　１年生が給食室を見学しました。１年生の子どもたちの可愛い顔が給食室の窓の向こうからのぞいていました。「すごい！　なべがとっても大きいよ」「野菜がいっぱい入っているね」「いいにおい」など、たくさんの声が聞こえてきました。子どもたちは、大きな調理器具に興味津々の様子でした。調理員さんにたくさんの質問をすることができました。

★★献立：ごはん、イカフライのレモン煮、野菜のごま炒め、大根のみそ汁、牛乳★★
　「野菜のごま炒め」は、６Ｂ・内田くんからの「あったらいいな！　こんな給食」でした。ごまの風味が食欲をそそる一品でした。「イカフライのレモン煮」は、６月に実施した「ワゴンチェック週間」で優秀だった１Ｃ、スマイル、きらら学級からのリクエスト給食でした。みんな大好きな「イカフライのレモン煮」は、どの学級も完食でした。

★★献立：ごはん、コーンしゅうまい、チンジャオロースー、春雨とわかめのスープ、牛乳★★

　夏休みが終わり、今日から給食がスタートしました。みんな元気にもりもり食べることができました。チンジャオロースーには、子どもたちの苦手なピーマンがたくさん入っていましたが、大好きなお肉といっしょにペロリ。どの学級も完食でした。

★★献立：なすとトマトのハヤシライス、だいずサラダ、すいか、牛乳★★
　夏が旬の果物「すいか」が登場しました。給食用に愛知県田原産の新鮮な「すいか」が納入されました。甘みがあり、みずみずしくとても美味しかったです。暑い教室で食べる「すいか」は、最高でした。大好きな子は、おかわりをして食べていました。

★★献立：ご飯、ちくわの二色揚げ、青菜和え、枝豆じゃが、牛乳★★
「ちくわの二色揚げ」は、子どもたちの大好きなメニューです。ちくわを斜め半分に切り、一つは青のり味、もう一つはカレー味の衣を作り、それぞれをカリッと揚げて作ります。各学級では、おかわりジャンケンをする楽しそうな子どもの姿が見られました。

★★献立：苦手な野菜も食べれちゃうカレー、福神漬け、フルーツポンチ、牛乳★★
「苦手な野菜も食べれちゃうカレー」は、６年Ｂ組笹森さんからの「あったらいいな！　こんな給食」でした。料理名が工夫されていて分かりやすいですね。野菜の苦手な子が多くいますが、カレーの中に入れて一緒に食べることで確かに食べることができていました。カレーの中には夏野菜のなす、ピーマン、かぼちゃ、トマトがたくさん入っていましたが、どの学級も完食でした。

★★献立：ご飯、揚げぎょうざ、ゴーヤとツナのチャンプル、春雨スープ、牛乳★★
「ゴーヤとツナのチャンプル」には、夏野菜のゴーヤが入っていました。ゴーヤには、ビタミンＣを筆頭に、ビタミンＢ群、カロテン、葉酸、カリウムなどミネラルや栄養素が豊富に含まれているので、夏バテ防止、疲労回復、むくみや便秘の解消などさまざまな効用があります。ゴーヤの苦味成分が苦手な子も多くいます。給食では、ゴーヤを細く切って塩ゆでし、子どもの大好きなツナや豚肉と一緒に炒めました。苦手な子も「食べることができたよ。」っと言って、空のお皿を見せてくれました。

★★献立：ご飯、五目中華卵焼き、春雨サラダ、マーボーなす、牛乳★★
「マーボーなす」は、今が旬の「なす」をふんだんに使った中華料理です。味は、食べやすいように甘味噌味に仕上げました。「なす」は、カリウムを多く含み、利尿作用があり、体の熱を水分と一緒に外へ放出させる働きがあります。「なす」は暑い夏には、ぜひ食べてほしい、おすすめの夏野菜ですね。

★★献立：ソフトめんミートソース、ひじきサラダ、じゃがいもチップス、牛乳★★
「じゃがいもチップス」は、５年Ａ組・猪塚くんからの「あったらいいな！　こんな給食」でした。今が旬の新じゃがいもを薄切りにして油でカリッと揚げ、青のり・塩で味付けをしました。給食では、市販のポテトチップスよりも少し厚切りになりますが、それはそれで、味があり美味しくいただきました。子どもたちからは,大人気でした。